Trend Buddha Bowls

Deine Extraportion Nährstoffe: Trend Buddha Bowls

Der Begriff Bowl stammt aus dem Englischen und bedeutet Schale. Einen Bezug zu Buddha gibt es natürlich auch. Zum einen sieht die gefüllte Schale aus wie ein runder Buddhabauch. Zum anderen steckt hinter den Buddha Bowls eine lange Tradition aus dem Zen-Buddhismus. Diese Glaubensrichtung kennt das Ōryōki, bei dem es sich um eine ritualisierte und meditative Form der Nahrungsaufnahme handelt. Durch ein bewusstes Essen soll Dankbarkeit gegenüber der Mahlzeit ausgedrückt werden. Ein Ōryōki-Set besteht für gewöhnlich aus unterschiedlich großen Schüsseln, von denen das größte Gefäß den Namen Buddha Bowl trägt.

In die Schüsseln kommen insbesondere vitamin- und eiweißreiche Nahrungsmittel. Sie sind roh oder wurden schonend zubereitet, um ihren Nährstoffgehalt sowie ihre Aromen so wenig wie möglich zu beeinflussen.

 

So bereitest du Buddha Bowls zu

In Trend-Cafés der großen Städte stehen die Buddha Bowls bereits oft auf den Speisekarten. Du kannst sie zudem selbst daheim zubereiten. Dies geht so: Du nimmst eine hohe Schale, deren Größe an deinen Hunger angepasst sein sollte. An ein bestimmtes optisches Design bist du nicht gebunden. Im Anschluss füllst du die Schale mit rohem Salat wie Feldsalat oder Rucola. Alternativ dazu dünstest du Grünkohl und legst damit die Schale aus. Auf den Salat gibst du gebratenes, gedünstetes oder rohes Gemüse. Es wird nicht unter den Salat gehoben, sondern du richtest es in der Schüssel in Partien angeordnet an.

Deiner Fantasie sind bei der Auswahl des Gemüses keine Grenzen gesetzt. Du kannst es mit Lebensmitteln wie Pilzen oder Avocado kombinieren. Danach belegst du diese zweite Schicht mit eiweißreichen Nahrungsmitteln und Getreide wie Bohnen, Chiasamen oder Quinoa. Vom gesamten Essen macht dieser Teil rund 25 % aus. Anschließend versiehst du den Inhalt der Schale mit einem Dressing oder Topping. Dabei kann es sich um Öle, Zitronensaft, selbstgemachtes Pesto und Kräuter handeln. Fettige Fertigsoßen hingegen sind ein absolutes Tabu.

 

Variantenvielfalt der Buddha Bowls

Die Variantenvielfalt der Buddha Bowls ist umfangreich. Du kannst sie selbst nach deinem Geschmack zusammenstellen oder dir bestehende Rezepte heraussuchen. Das Bowl-Food ist übrigens perfekt für Personen, die auf Zutaten aus tierischer Quelle komplett verzichten möchten. Die Auswahl an Vegan Bowls ist immens.

Beachtenswert ist außerdem, dass es spezielle Rezepte für Detox Bowls gibt. Mit ihnen kannst du gezielt deinen Körper von Giftstoffen befreien. Selbst für ein leckeres, gesundes Frühstück eignet sich das Bowl-Food. Wer morgens kein Gemüse essen möchte, kann es durch Früchte austauschen. Für welche Buddha-Bowl-Variante du dich auch entscheidest, wichtig ist die Zusammenstellung von möglichst unbehandelten Zutaten. Gern kaufen Fans des neuen, gesunden Ernährungstrends ihre Lebensmittel für die Schlüssel daher auf dem Biomarkt ein.

 

Diese Vorteile ziehst du aus dem Foodtrend

Die Buddha Schüsseln vereinen viele Vorteile, weswegen du sie ruhig häufiger in deinen Speiseplan integrieren solltest:

  • extrem nährstoffreich
  • zahllose Kombinationsmöglichkeiten von unterschiedlichsten Lebensmitteln
  • insbesondere mit saisonalen Nahrungsmitteln sehr preiswert
  • mit dem richtigen Lebensmittelmix zur Gewichtsreduzierung und Gewichtskontrolle geeignet
  • einfach zuzubereiten

Um tatsächlich von diesen Vorzügen profitieren zu können, solltest du bei der Zusammenstellung der Buddha Bowls etwaige individuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten berücksichtigen. Bei akuten oder chronischen Magen-Darm-Erkrankungen kann ein hohes Maß an Rohkost zu Verdauungsschwierigkeiten führen. Aus diesem Grund solltest du nur Rezepte dieses Trends ausprobieren, die zu deinem Körper passen.

 

Mehr für dich